漢方植本萃取粉 SD FD, 嘉陽興業有限公司-漢方植本萃取粉 SD FD 相關介紹

產品介紹

漢方植本萃取粉 SD FD

	漢方植本萃取粉			Spray-Drying噴霧乾燥
				Freeze-Drying 冷凍乾燥

以台灣FDA食品法規可以使用於食品之植本原料，經提取、薄膜濃縮(保留風味)後，以麥芽糊精為賦型劑，經噴霧乾燥製程而成流動性極佳的粉末，粉末細緻、水溶性佳，以保留原食材的風味及口感。

植本萃取粉類
枸杞	紅棗	桂圓
山楂	牛蒡	丹蔘
烏梅	黑棗	洛神花(木槿花)
甜菜粉

應用 :
由於粉末風味保留性佳，可100%溶解、無一般濃縮粉的缺點 (一般濃縮粉無原有之風味，反而有很濃的藥味，及因使用澱粉為賦型劑造成不易溶解，以及溶解後會混濁、沉澱) 。所以漢方植本萃取粉可以添加於食品中，可作為產品訴求，並改善風味及口感。

應用範圍 :
飲料、沖泡式飲料、口服粉包、錠片、蛋糕、糕點、餅乾、麵包

特別推薦 :
可檢視衛生署公告中可以使用之藥膳材料，以所需比例調和後予以萃取、濃縮，再噴霧乾燥粉末化，以得到複合的植本原料粉，再做後段配方調整。

使用小技巧 :
萃取液固形物含量均大於20%，相對於原材料的2~3倍濃縮，可添加於產品中以增加口感風味及產品訴求，當然成本考量也是主要因素。