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膠囊化食品香料粉 SD
微膠囊化食品香料粉
NL
Spray-Drying
噴霧乾燥
(倍
數:1/500、1/1000、1/2000)
食品香料來源通過ISO9001、HACCP生產管理認證,使用高倍數食品香料,以環狀糊精、阿拉伯膠乳化並微膠囔化包覆後,經噴霧乾燥粉末化而成。
種類 :
水果類
藍莓
蔓越莓(越橘莓)
紅葡萄
草莓
葡萄柚
柳橙
橘子
檸檬
萊姆
黃金柚
香蕉
荔枝
芒果
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榛實果
杏仁
植物類
精油粉末 { 洋甘菊、茉莉花、薰衣草、玫瑰花、迷迭香、桂花、鼠尾草 }
玉蘭花
薄荷
洛神花 (木槿花)
綠茶
其他類
麥芽
黑糖(焦糖)
楓糖
蜂蜜
咖理
可樂
口服液
芥末(山葵)
應用 :
香料經微膠囊包覆後,保留性佳、不易揮發,在一般常溫中衰減率
低。應用於粉末包裝之調味,可使在產品保質期內之香氣、風味
穩定;不同於一般以”二氧化矽”乾式混合的香料粉,會有揚塵
及易揮發、不穩定的問題,微膠囊化食品香料粉末可解決當產品
生產加工時,因溫度對液體香料破壞之問題,例如:烘焙食品之
麵糰或飲料、乳品飲料加工。
應用範圍 :
各種食品中。
特別推薦 :
芥末香料粉 →芥末醬使用膨發食品調味
提拉米蘇香料粉→沖泡式飲品、烘焙食品、糖果、食品調味
起司發酵香料粉→起司食品、膨發食品調味
榛果香料粉 →穀物沖泡包、烘焙食品
使用小技巧 :
1.若提供規格為NL-1000,即是對水比例為1000倍 (500C.C.
加0.5克);NL-2500即為2500倍
(500C.C.添加0.2克)。
2.若使用於直接食用之產品,如錠片、口服顆粒粉包、麵包
……等,比例應增加4~5倍。以NL-
1000添加,用量為0
.4~0.5%左右。
3.由於應用於粉末中,添加量約0.5~1%,為使之能分散均勻
,應與其他添加量較少的成份加
以前置預拌後,再投入總
量混合。
官方網址
QR Code
嘉陽興業有限公司
EASRERN SUNRISE ENTERPRISE CD., LTD.
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anna@eastern-sunrise.com.tw
TEL:886-4-8385366
FAX:886-4-8385527
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